La coctelería es conocida tradicionalmente como la mezcla de bebidas donde al menos una de estas es de contenido alcohólico y que resultará en una nueva bebida con un sabor propio y distintivo.

 

De igual forma, la coctelería también es considerada por muchos como un arte, esto debido a que su preparación a manos del barman, experto conocedor de bebidas y recetas, supone el empleo de técnicas especiales y vistosas, que valiéndose de la naturaleza y características de los elementos mezclados resultan en un coctel único y que se vale además de una presentación vistosa.

Ahora bien, si la coctelería se asocia estrechamente a la preparación de bebidas alcohólicas, con el transcurso de los años ha surgido una variante libre de alcohol denominada “mocktelería” y que a través de los denominados “mockteles” igualmente busca presentar esas mezclas y combinaciones de bebidas únicas que tanto agradan a un público no consumidor de alcohol.